八宝粥原来不是煮熟后再罐装的?
八宝粥的制作过程并非是将煮熟的食材灌装,而是采用了一种更为独特的方法——直接用生米和其他原料混合后进行密封罐装。接下来,让我们一起探索八宝粥工厂内部,了解其背后的秘密。
在八宝粥工厂里,首先会精心挑选优质的五谷杂粮。这些原材料经过严格筛选,利用先进的色选技术,通过光学原理快速去除任何破损或不合格的颗粒,确保只有饱满、优质的大粒谷物得以保留。随后,这些精选的五谷会被送入一个超薄水池中进行多次清洗,以确保其绝对干净。清洗完毕后,根据特定的比例将不同种类的谷物和配料混合起来,准备进入分装阶段。
分装过程中,提前准备好的罐子会在自动化流水线上被彻底清洁,并精确地填充上混合后的生米与五谷。为了保证每罐八宝粥的内容一致,桂圆等附加材料也会在这个步骤中被均匀分配到每个罐子中。之后,适量的白砂糖和饮用水按照配方比例调配好,加入到罐内,完成初步填充后即刻进行封盖密封。
然而,此时的八宝粥还不适合食用。最关键的一环是在专门设计的压力蒸煮设备中完成的。在这个环节,密封好的罐装八宝粥将经历长达8小时的高压高温处理,在此期间,罐内的八宝粥慢慢熬煮至熟透。这种方法不仅使得八宝粥无需添加防腐剂就能保持24个月以上的保质期,还能够锁住食材的原汁原味,为消费者提供营养丰富且安全可靠的产品。